Entrare nella tradizione e nelle abitudini dei Cervesi. E’ questa la conquista del Ristorante La Baya. I suoi piatti, la sua cucina genuina, costituita da ingredienti semplici e sani sono ormai entrati in maniera forte fra gli abitanti di Cervia che puntualmente utilizzano la struttura, ma anche un pò di tutti i paesi romagnoli limitrofi, nonché di Ravenna, Bologna. Si anche tantissimi bolognesi sono spesso ospiti della Baya perché apprezzano la freschezza del pesce, direttamente e giornalmente acquistato nei vicini mercati.

Da pochi giorni la Baya ha un nuovo gestore che può mostrare un biglietto da visita di grandissimo pregio. La nuova gestione è infatti la stessa della “Locanda del mare”, ristorante ormai ben collaudato e frequentato a Milano Marittima soprattutto da clientela di élite. Più semplice l’ambiente della Baya ma ugualmente ricco degli stessi prodotti della Locanda, con qualche novità in più rispetto al passato, considerata la sensibilità, la passione e la competenza dei nuovi gestori.

Una sfilata di ricette da leccarsi le dita. Ingredienti essenziali: il condimento di un ricordo, il pepe di un pensiero, il peperoncino arrabbiato. Un buon ristorante deve riuscire ad evitare sempre che un cliente si alzi da tavola insoddisfatto e deve poter offrire piatti elaborati, presentati con gusto, con cura e che rimangano nella memoria. Alla Baya, a richiesta, vengono offerte ricette personalizzate che tengano conto dell’individualismo del cliente che spesso si rifugia proprio anche nel cibo che consuma. Ogni cucina regionale ha un suo patrimonio di piatti straordinariamente buoni, lo chef della Baya nelle sue ricette tipiche mette tutto il cuore e sceglie i prodotti in base ai prezzi e alla qualità. Per questo è in grado di offrire ottimo cibo a prezzi contenuti.

La Baya quindi Vi aspetta per farvi conoscere la novità appena introdotta da Leonardo ossia la splendida carrellata di antipasti caldi e freddi, e per proporvi la pasta e i dolci fatti in casa, i crostacei alla catalana, e la buonissima pizza cotta nel forno a legna.

La Baya si trova in V.le Matteotti a pochi passi dal centro e con parcheggi adiacenti al ristorante.
Gradevole ed accogliente la veranda che può ospitare fino a 100 persone godibile nel periodo estivo.
L’ampia sala utilizzabile per banchetti di nozze, cerimonie di vario genere, cene aziendali in un clima di cordialità e di allegria.